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Gentile Signor Michele, oggi ho provato la pasta che lei gentilmente mi ha
inviato. È davvero un prodotto unico ed eccezionale. Complimenti. Io l’ho
mangiata semplicemente condita con burro e parmigiano. Mi potrebbe suggerire
qualche ricetta per apprezzarla ancora di più? Potrebbe essere un’idea
quella di stampare qualche suggerimento sull’etichetta della pasta.
Grazie e cordiali saluti.
L. S.    Torreano di Cividale (UD)

Buonasera,

per adesso abbiamo assaggiato i rigatoni e le caserecce, la pasta è piaciuta a tutti ed è evidente che è un prodotto genuino e artigianale. Non abbiamo fatto nessun esperimento specifico ma ho avuto la sensazione che forse è una pasta che non tiene la cottura come succede invece per altri prodotti. In generale direi che le caserecce si presentano meglio, mentre i rigatoni perdono un po’ la forma a seguito della cottura.

In sintesi credo proprio che ne compreremo ancora. Continuate con l’ottimo lavoro che state facendo, bravi.

Saluti

Fabrizio Toso (Roma 12/09/2020)

sanguinello_2  

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Nota informativa;

Innanzitutto ribadiamo: La coltivazione dei nostri aranceti viene effettuata così come fu introdotta in Sicilia dagli Arabi durante la loro dominazione, senza uso di alcun fertilizzante, diserbante e pesticida;