Olio extravergine d’oliva, come riconoscere quello di qualità!
Non è difficile, individuare un olio extravergine d’oliva di buona qualità, e come si fa a scegliere quello migliore ?
Bisogna tenere in considerazione alcuni fattori importanti.
L’olio extravergine d’oliva è uno dei condimenti più utilizzati in assoluto. Esattamente come con il vino, anche l’olio evo va assaggiato per poter esaminarne appieno eventuali difetti nel gusto.
Solitamente una prova in stile sommelier può bastare per capirne l’essenza.
Salve, Gentile Cliente erano anni che non inserivamo nelle scatole il campioncino del nostro Olio, da alcune settimane abbiamo ripreso l’iniziativa che non ci aspettavamo il gradimento riscontrato dai destinatari, che oltre ad apprezzare sia il gesto e sia la bontà dell’olio, ci hanno chiesto di conoscere le proprietà organolettiche in quanto è piaciuto molto.
cliccando sull’immagine è possibile prendere visione del certificato di conformità
Arance varietà: Naveline, Moro e tarocco;
Olive:
Grano duro;
Farina.
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Naveline | Moro | Tarocco | Sanguinello | Ovale | Limone |
Nota informativa;
Innanzitutto ribadiamo: La coltivazione dei nostri aranceti viene effettuata così come fu introdotta in Sicilia dagli Arabi durante la loro dominazione, senza uso di alcun fertilizzante, diserbante e pesticida;