Descrizione
L’Ovale o Calabrese” è un’antica varietà di arance bionde, è l’agrume bionda italiana più pregiata, poco conosciuta dal mercato attuale. Il frutto ha un’elevata resistenza agli urti ed al tempo, si conserva bene anche per mesi dopo la raccolta se conservato in luogo fresco, e si presta a tutti gli utilizzi come frutto da tavola, per spremute, nella preparazione di dolci, marmellate, canditi e pietanze salate; La buccia: è di color giallo che varia all’arancio dorato, mediamente sottile, con grana medio fine, coriacea; La polpa è di colore arancio chiaro, molto compatta, caratterizzata da un sapore dolce e gradevole, succosa, Come tutti gli altri agrumi contiene acido citrico, vitamine (soprattutto C, ma anche A, B1, B2 e PP) e sali minerali, ed è ricca anche di flavonidi e polifenoli molecole dotate di azione antiossidante, e si presta benissimo al buon funzionamento del sistema immunitario e anche in caso di disturbi intestinali, epatici e gastrici.
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