Il melone giallo è già disponibile
Come nostra consuetudine abbiamo il piacere di informare la clientela, che anche quest’anno abbiamo disponibilità del melone giallo, che stiamo per raccogliere.
Questa varietà è denominata “melone d’inverno (var. Helios)”, della tipologia a buccia gialla.
La coltivazione di questo frutto ha le sue origini più antiche nel territorio di Paceco (TP) e negli anni si è andato diffondendo in diversi comuni della Sicilia e anche dalle nostre parti.
Si contraddistingue dai cosiddetti meloni estivi per la possibilità di essere conservato per un lungo periodo.
Il contenuto zuccherino è influenzato dalle caratteristiche pedoclimatiche del territorio e dalla varietà, è un frutto dall’elevato contenuto di vitamine e sali minerali, con notevoli virtù salutistiche. Ha proprietà rinfrescanti, diuretiche, anticoagulante ed antireumatiche, ed ha un valore energetico modesto, pari a 20-40 kcal per l00g di prodotto edule, in rapporto al basso contenuto proteico ed in acidi grassi.
Il valore nutrizionale invece è considerato elevato per la presenza di zuccheri diversi e per l’apprezzabile contenuto in vitamine e sali minerali.
Si raccoglie nei mesi di Luglio, Agosto e Settembre e si consuma da Luglio a Dicembre oltre da frutta, sia come antipasto sia come dessert.
Antipasto- Cured Ham (Italian Prosciutto di Parma) with Melon
Valori nutrizionali: (Val. medi per 100 g di prodotto edule): Energia kcal 33; Proteine 0,5 g; Vitamine B1-B2-PP-A-C; Carboidrati 4,9 g; Grassi 0,2g; Minerali Na – K – Fe – Ca – P. (Fonte I.N.N. ROMA)
Questa nostra varietà ha un’elevata conservabilità dei frutti e resistenza ai trasporti; e tali caratteristiche dipendono sia dalla varietà e sia dalle tecniche di coltivazione.
Proprio per ottenere una conservabilità maggiore abbiamo deciso una coltivazione in regime semi asciutto.
I principali mercati ortofrutticoli nazionali in cui sono commercializzati ricadono nell’Italia del Sud mentre una scarsa presenza è al nord.
Trattasi di un frutto di dolcezza insuperabile e gustato fresco è una vera e propria delizia per il palato.
Offerta imperdibile a soli Euro 1,60 al Kg, approfittatene per degustare questo delizioso frutto!
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