SORBETTO DI TÈ ALLA MENTA CON ARANCIA

SORBETTO DI TÈ ALLA MENTA CON ARANCIA

Ingredienti: 2 bustine di tè alla menta, 200gr. di zucchero, 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata, 500 ml. di panna, rametti di menta fresca.

Mettete le bustine di tè in una ciotola, coprite con 4 dl. di acqua bollente e lasciate in infusione per l0 minuti. Filtrate e aggiungete lo zucchero, mescolate e unite anche la scorza d’arancia. Lasciate riposare per 30 minuti, colando di tanto in tanto. Versate il tè in un recipiente e mettetelo nel freezer per 2 ore. Quando comincerà ad indurirsi, lavoratelo con la frusta elettrica, poi incorporate la panna montata e ponete nuovamente nel freezer per almeno 2 ore. Servite guarnendo i bicchieri con la menta fresca.

Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa Sanfilippo  ED. APED – www.aped.it