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Arriva L’OLIO NOVELLO

Come nostra consuetudine, anche quest’anno abbiamo il piacere di comunicarLe che abbiamo iniziato la raccolta delle Olive e già da oggi anche la molatura, pertanto a partire da lunedì 16 Ottobre inizieremo la commercializzazione del nostro OLIO NOVELLO EXTRAVERGINE

Come nostra consuetudine abbiamo il piacere di informare la clientela, che anche quest’anno abbiamo disponibilità del melone giallo, che stiamo raccogliendo da ieri.

Questa varietà è denominata “melone d’inverno (var. Helios)”, della tipologia a buccia gialla.

La coltivazione di questo frutto ha le sue origini più antiche nel territorio di Paceco (TP) e negli anni si è andato diffondendo in diversi comuni della Sicilia e anche dalle nostre parti.

E’ un vero peccato in una assolata giornata d’estate non degustare la nostra famosa bevanda dissetante siciliana ricavata dalle mandorle, e conosciuta fin dal Medioevo, quando veniva solo prodotta nei monasteri siciliani,  che le diedero la denominazione di  “latte di mandorla” solo ed esclusivamente per il suo colore biancastro.