MASCARPONE ALL’ARANCIA

MASCARPONE ALL’ARANCIA

Ingredienti: 1/2 Kg. di mascarpone, 300 gr. di savoiardi, 600 ml. di succo d’arancia, 100 gr. di cioccolato a pezzetti, 1 cucchiaio di cacao amaro, 4 uova, 200 gr. di zucchero.Sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e le chiare montate a neve. In una pirofila porre a strati i savoiardi imbevuti di succo d’arancia e coperti con la crema di mascarpone, con il cioccolato a pezzetti e il cacao. Mettete il dolce in frigo e servite freddo.

Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa Sanfilippo   ED. APED – www.aped.it