PETRAMENNULA

Ingredienti: 800 ml. di miele di zagara, 200 gr. di mandorle, 500 gr. di scorza d’arance.

Mettete il miele in una pentola, unite le scorze d’arance tagliate a pezzetti, fate bollire lentamente finché si solidifica.

Versate le mandorle tritate e continuate, la cottura per un paio di minuti.

Mettete su un marmo oleato, lasciate raffreddare e tagliate a pezzi.