CESTELLI DI ARANCE

CESTELLI DI ARANCE 

Per una persona Ingredienti: un’arancia ben lavata e asciugata, noccioline, pinoli, prugne, marsala, zenzero. Tagliate l’arancia a metà, tiratene fuori la polpa, che dovrà essere tagliata a pezzetti, senza pellicina bianca. Mettete in una ciotola la polpa d’arancia, qualche nocciolina tritata, qualche pinolo e un paio di prugne secche snocciolate, ammorbidite con un cucchiaino di marsala e tagliate a pezzetti. Insaporite con un pizzico di zenzero, mescolate e distribuite il composto nelle mezze arance svuotate.

Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa Sanfilippo ED. APED – www.aped.it