Capperi di Pantelleria

Quest’anno abbiamo deciso di offrire alla clientela, un’ulteriore eccellenza siciliana, una spezia famosa in tutto il mondo e che si produce in modo particolare nell’isola di Pantelleria “I CAPPERI”

Le tecniche utilizzate a Pantelleria, sia per la raccolta e sia per la preparazione dei boccioli in sale rigorosamente marino, sono molto più attente di quelle che si utilizzano normalmente dalle nostre parti.

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